LAB’FUGA | Cours de cuisine
Le Lab'FugaCours spécial fêtes : maîtriser la coquille Saint-Jacques, le mardi 13 Janvier, de 19h30 à 21h. Profitez d'un atelier animé par un chef breton, qui vous initiera à l’art de travailler la coquille Saint-Jacques : ouverture, préparation, cuisson, assaisonnement. EntréeCarpaccio de Saint-Jacques, relevé de kumquat, citron caviar, chou-fleur et d’une délicate vinaigrette à la vanille.