Installé au cœur de Capital 8, le restaurant Mûre incarne une approche vertueuse du “manger mieux”, locale, biologique et engagée. Chez Mûre, tout commence à la ferme. Les maraîchers, les
Mûre, le goût du local et du bon sens
Operateur : Mure
Capital Market et Mûre seront fermés les vendredis 2,9 et 30 mai.
Laïa Monceau, votre nouveau restaurant à la cuisine solaire, mêlant saveurs méditerranéennes et latines, restera ouvert.
Portrait d’Alice Douine, responsable d’exploitation chez Mûre
Fondée par Arnaud Dalibot et rejointe par Bertrand Jelensperger, Mûre vise à rendre l’alimentation responsable accessible, tout en garantissant une juste rémunération aux producteurs et employés, en s’inspirant de l’open
Capital 8 a interviewé Bertrand Jelensperger, co-fondateur des restaurants Mûre
Découvrez la vision et les valeurs de Mûre, une offre de restauration pour le déjeuner variée et gourmande.
Mûre
